展品
- 展品
- 展商
- 资讯
白酒经辐照处理，水分子和有机化合物分子产生电离和激发形成大量活性较高的自由基和分子产物，使醇氧化成醛，醛氧化成羧酸，酸类物质能够使酒体丰满、醇和。羧酸与醇经酯化作用生成酯，酯类物质能够增加酒的香味。经辐照处理后白酒，其色泽、气味、透明度和味道都有明显的改善，能够实现对白酒的去杂、提香、加速陈化等。
深圳国际核能产业创新博览会 2024年11月11日 - 11月13日 广东省深圳市会展中心
展品
中陕核工业集团有限公司
白酒经辐照处理，水分子和有机化合物分子产生电离和激发形成大量活性较高的自由基和分子产物，使醇氧化成醛，醛氧化成羧酸，酸类物质能够使酒体丰满、醇和。羧酸与醇经酯化作用生成酯，酯类物质能够增加酒的香味。经辐照处理后白酒，其色泽、气味、透明度和味道都有明显的改善，能够实现对白酒的去杂、提香、加速陈化等。
