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留坝地处秦岭深处，平均海拔1500米以上，气候宜人。地理因素带来的优越性可以促进植物花蜜的分泌，花期长，纯度高，口味细腻，含有优质单糖酶活性，色泽金黄、纯净无杂，含有多种能被人体直接吸收的微量元素、有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等100多种营业成分。
天谷对蜂蜜药理性质，理化性质，食用习惯等研究的基础上对其进行精细化加工，采用预热过滤，减压低温浓缩，瞬间灭菌，高精度密封等科学方法，使蜂蜜的质量档次大幅度提高，食用卫生而且携带方便。是自己食用或赠送亲友的营养佳品。
